Mikä on paella?
Paella on suosittu espanjalainen ruokalaji, joka koostuu riisistä, vihanneksista ja lihasta tai merenelävistä. Se valmistetaan yleensä suuressa, matalassa pannussa avotulella.
Perinteisesti paella tarjoillaan sitruunaviipaleen ja lasillisen viiniä kanssa.
Kuka keksi paellan?
Paella sai todennäköisesti alkunsa Valencian alueelta Kaakkois-Espanjasta. Ensimmäinen maininta ruoasta on 1520-luvulta, ja se yleistyi nopeasti riisipeltojen työntekijöiden keskuudessa.
Mitä aineksia paellaan kuuluu?
Paellan tyypillisiä aineksia ovat riisi, vihannekset sekä liha tai merenelävät. Suosittuja variaatioita ovat kana, porsas, ankka, simpukat ja katkaravut.
Mikä on paellan historia?
Paella on ollut osa Espanjan ruokakulttuuria vuosisatoja. 1800-luvun puolivälissä turistit alkoivat matkustaa Valenciaan maistamaan tätä herkullista ruokaa. Nykyään paella on yksi maailman tunnetuimmista espanjalaisista ruoista.
Mistä löytää inspiraatiota paellan valmistamiseen?
Resepti- ja ruokasivustot tarjoavat runsaasti vinkkejä.
Kokeile HOT WOKin paella-reseptejä ja tuo espanjalainen tunnelma keittiöösi!