FAQ

Propaani- vai butaani-wokpoltin – ero selitettynä | HOT WOK

Kun etsit propaaniwokpoltinta tai butaaniwokpoltinta, yksi tekijä on tärkeämpi kuin mikään muu: lämpöteho. HOT WOK suunnittelee ja käyttää yksinomaan tehokkaita wokpolttimia vaativaan ulkoruokailuun. Oikean kaasutyypin valinta ei ole yksityiskohta – se on aidon wok-ruoan perusta. Tämä opas perustuu käytännön kokemukseen, testaukseen ja vuosien työhön wokpolttimien parissa. Tavoite on selkeä: selittää propaanin ja butaanin todelliset erot sekä kertoa, miksi HOT WOK keskittyy propaanikäyttöisiin ratkaisuihin. Wok-ruoanlaitto vaatii äärimmäistä ja hallittua lämpöä Aito wok-ruoanlaitto on nopeaa, intensiivistä ja tarkkaa. Raaka-aineet kypsyvät hyvin korkeissa lämpötiloissa lyhyessä ajassa, jolloin maku ja rakenne säilyvät ja syntyy wokille tyypillinen aromi, jota kutsutaan nimellä wok hei. Hyvän wokpolttimen tulee tarjota: Erittäin korkea ja tasainen lämpöteho Välitön liekin reagointi tehonsäätöön Kyky kannatella raskaita wok-pannuja Vakaa toiminta ulkokäytössä Valinta propaanin ja butaanin välillä vaikuttaa suoraan kaikkiin näihin ominaisuuksiin. Propaaniwokpoltin – tehoa, vakautta ja ammattimaista suorituskykyä Propaaniwokpoltin käyttää propaanikaasua (C₃H₈), joka tunnetaan korkeasta energiatiheydestään ja vakaasta palamisesta. Siksi propaani on standardi ammattimaisissa ja puoliammattimaisissa wok-ympäristöissä – ja myös kaasulaji HOT WOKin wokpolttimissa. Miksi propaani on ihanteellinen wok-ruoanlaittoon Korkea lämpöteho Propaani tuottaa huomattavasti enemmän tehoa kuin butaani. Laadukas propaaniwokpoltin saavuttaa erittäin korkeat lämpötilat nopeasti, mikä on ihanteellista wokkaamiseen, lihan ruskistamiseen ja suurten annosten valmistamiseen ilman lämpöhäviötä. Vakaa liekki kaikissa sääolosuhteissa Propaani toimii luotettavasti myös kylmissä lämpötiloissa. Tämä tekee siitä erinomaisen valinnan ulkokäyttöön, jossa butaani menettää usein painetta. Suunniteltu suurille ja raskaille wokeille HOT WOK -polttimet on suunniteltu hiiliteräs- ja valurautawokeille. Propaani takaa voimakkaan ja tasaisen lämmönjakautumisen myös silloin, kun wok on täynnä raaka-aineita. Pitkä käyttöaika ja joustava kaasunsyöttö Propaania käytetään yleensä 5–11 kg kaasupulloissa, mikä mahdollistaa useiden tuntien yhtäjaksoisen ruoanlaiton. Erinomainen valinta säännölliseen käyttöön, perheruoanlaittoon ja sosiaalisiin hetkiin. Butaaniwokpoltin – kompakti mutta rajoittunut Butaaniwokpoltin käyttää butaanikaasua (C₄H₁₀), jota esiintyy yleisesti retkikeittimissä ja kannettavissa liesissä. Kevyeen ruoanlaittoon se voi riittää, mutta wok-käytössä sen rajoitukset tulevat nopeasti esiin. Butaanin rajoitukset wokpolttimissa Matalampi lämpöteho Butaani tuottaa vähemmän lämpöä kuin propaani, mikä johtaa hitaampaan kypsymiseen ja heikompaan paistotehoon. Aidon wok-tuloksen saavuttaminen on vaikeampaa, erityisesti suurilla annoksilla. Heikko suorituskyky kylmässä Matalissa lämpötiloissa butaani menettää painetta, mikä aiheuttaa heikon tai epävakaan liekin. Tämä tekee butaaniwokpolttimista epäluotettavampia ulkokäytössä. Lyhyempi käyttöaika Butaani toimitetaan yleensä pienissä kertakäyttöisissä kaasupatruunoissa, jotka tyhjenevät nopeasti ja vaativat usein vaihtoa – epäkäytännöllistä säännölliseen wok-ruoanlaittoon. Miksi HOT WOK keskittyy propaaniwokpolttimiin HOT WOKin tavoitteena on tarjota aito wok-suorituskyky ilman kompromisseja. Laajat testit ja käyttäjäkokemukset osoittavat selvästi, että propaani täyttää korkean lämpötilan wok-ruoanlaiton vaatimukset johdonmukaisesti. Jokainen HOT WOK -propaaniwokpoltin on kehitetty keskittyen: Maksimaaliseen lämpötehoon ja nopeaan vasteeseen Turvalliseen ja vakaaseen palamiseen Luotettavaan ulkokäyttöön Pitkään käyttöikään ja kestävään rakenteeseen Tämä perustuu samoihin periaatteisiin kuin Aasian katukeittiöissä – mukautettuna eurooppalaisiin turvallisuusstandardeihin ja ulkoruoanlaittoon. Propaaniwokpoltin vs butaaniwokpoltin – nopea vertailu Ominaisuus Propaani Butaani Lämpöteho Erittäin korkea Matalampi Toiminta kylmässä Erinomainen Rajoitettu Sopivuus ulkokäyttöön Ihanteellinen Rajoitettu Sopivuus suurille wokeille Erinomainen Kohtalainen Tyypillinen käyttö Vaativa wok-ruoanlaitto Kevyt / retkikäyttö HOT WOK – propaaniwokpolttimien ja ulkoruoanlaiton asiantuntija Valitsemalla HOT WOK -polttimen valitset kokemuksen, tekniikan ja syvällisen ymmärryksen aidosta wok-ruoanlaitosta. Keskittymisemme propaaniin ei ole markkinointia – se on käytännön osaamisen ja suorituskykytestien tulos. Kun vertaat propaaniwokpoltinta ja butaaniwokpoltinta, ero näkyy selvästi käytännössä. Aito wok-ruoanlaitto alkaa aidosta lämmöstä – ja aito lämpö alkaa propaanista.