Aidot wok-reseptit
Hallitse korkean lämmön ruoanlaiton taito.
Ota kaikki irti HOT WOK -keittimestäsi reseptikokoelmallamme, joka tarjoaa ravintolatasoisia annoksia. Olipa mielessäsi terveellinen 15 minuutin wokki, rapeat alkupalat tai korkeatasoinen ulkoruokailu, reseptimme auttavat sinua hallitsemaan “Wok Hei” -ilmiön – wokin legendaarisen henkäyksen.
Kärisevistä aasialaisista klassikoista luoviin ulkoruokiin tarjoamme vaiheittaiset ohjeet, jotka on optimoitu tehokkaille kaasupolttimille. Ruoanlaitto 7, 10 tai 12 kW teholla vaatii nopeutta ja tarkkuutta, ja reseptimme näyttävät, miten tasapainotat voimakkaan lämmön ja tuoreet raaka-aineet niin, että vitamiinit, rakenne ja maku säilyvät.
Tutustu kategorioihimme ja inspiroidu:
Nopeat wokit: terveelliset arkiruoat alle 15 minuutissa.
Grilli- ja paellakokoelma: käytä HOT WOK -keittimestäsi muuhunkin kuin aasialaiseen ruoanlaittoon.
Kokin vinkit: opi polttamaan pannu oikein ja hallitsemaan liekkiä täydellisiä lopputuloksia varten.
Let's Wok – Reseptit
Let's Wok – Reseptit
Ramenkeitto Black Tiger -katkaravuilla
Meheviä Black Tiger -katkarapuja, pehmeitä ramennuudeleita, kukkakaalia ja vihreitä herneitä täyteläisessä misoliemessä. Tuore kevätsipuli ja rapeita chilipaloja sisältävä chiliöljy viimeistelevät keiton. Omalla HOT WOKilla valmistettavassa ramenkeitossa yhdistyvät katkarapujen nopea paistaminen kovalla lämmöllä ja lempeä haudutus, joka kokoaa maut yhteen. 4 annosta Ainekset 450 g Black Tiger -katkarapuja ½ kukkakaali 1 kupillinen pakasteherneitä 1 tuore chili 2–3 valkosipulinkynttä 1 rkl misotahnaa 1 purkki ramenlientä Kevätsipulia viimeistelyyn 1 tl rapeita chilipaloja sisältävää chiliöljyä 1 paketti esikypsennettyjä ramennuudeleita 200 ml vettä Kuumennusta kestävää ruokaöljyä Valmistus 1. Esivalmistele ainekset Pilko kukkakaali pieniksi kukinnoiksi, hienonna chili ja valkosipuli ja viipaloi kevätsipuli. Ota katkaravut, pakasteherneet, ramenliemi ja nuudelit valmiiksi ennen HOT WOKin kuumentamista. 2. Paista katkaravut Kuumenna hieman öljyä HOT WOK -hiiliteräswokkipannussa kovalla lämmöllä. Lisää valkosipuli, chili ja misotahna. Sekoita nopeasti, jotta aromit vapautuvat eivätkä ainekset pala. Lisää Black Tiger -katkaravut ja paista sekoittaen kovalla lämmöllä. 3. Lisää kasvikset Lisää pakasteherneet ja kukkakaali noin 1 minuutin kuluttua. Sekoita ainekset ja kaada joukkoon 200 ml vettä. 4. Lisää ramenliemi Kaada ramenliemi wokkiin ja vähennä lämpöä. Anna kiehua hiljalleen noin 3 minuuttia, jotta kasvikset ja katkaravut kypsyvät maukkaassa liemessä. 5. Lisää ramennuudelit Lisää esikypsennetyt ramennuudelit ja sekoita ne varovasti liemeen. Kuumenna, kunnes nuudelit ovat kauttaaltaan kuumia, kukkakaali on pehmeää ja katkaravut ovat täysin kypsiä. 6. Viimeistele ja tarjoile Tarjoile ramenkeitto kuumana. Viimeistele tuoreella kevätsipulilla ja pienellä määrällä rapeita chilipaloja sisältävää chiliöljyä. Hyvää ruokahalua! KOVA LÄMPÖ PAISTAMISEEN. MIETO LÄMPÖ HAUDUTTAMISEEN. HOT WOK tarjoaa tehoa tuoreiden ainesten nopeaan paistamiseen ja hallintaa täyteläisten keittojen ja ramenruokien valmistukseen. Nopeista wokkiaterioista lämmittäviin nuudelikeittoihin – HOT WOK on paljon enemmän kuin perinteinen wokkipoltin. Tutustu HOT WOK -aloituspaketteihimme tai löydä lisää reseptejä ja ruoanlaittoinspiraatiota.
🔪 Valmistelutiedot Shrimp Banh Mi -leivälle
Annoksia: 2 Välineet: HOT WOK Pro Valmisteluaika: 15 minuuttia Kypsennysaika: 6 minuuttia 🔥 Shrimp Banh Mi – BBQMoods-tyyliin (2 annosta) Rapea patonki, mehukkaat valkosipuli-voikatkaravut, tulinen srirachamajoneesi ja makea sipulitäyte. Tämä Banh Mi on rohkea, nopea ja täynnä makua – juuri sellainen ateria, josta BBQMoods pitää. 🧄 Tarvikkeet Katkarapujen marinadiin: 300 g isoja, kuorittuja katkarapuja 1 tl chilihiutaleita ½ tl valkopippuria ½ tl kurkumaa ½ tl paprikajauhetta 1 rkl neutraalia öljyä Sipulisalsaan: ½ pieni keltainen sipuli, hyvin ohuiksi renkaiksi viipaloituna 2 kevätsipulia, hienoksi viipaloituna ½ rkl oliiviöljyä 1 tl etikkaa Tippa hunajaa Ripaus suolaa ja vastajauhettua pippuria maun mukaan Srirachamajoneesiin: 2 rkl majoneesia 2 rkl srirachakastiketta ½ rkl sitruunamehua Tippa hunajaa Vastajauhettua pippuria maun mukaan (Valinnainen: pieni tilkka viskiä syvyyttä tuomaan) Valkosipuli-voikatkarapuihin: 3 rkl maapähkinäöljyä 60 g suolatonta voita 6 suurta valkosipulinkynttä, hienonnettuna 3 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa Leivän kokoamiseen: 1 rustiikkinen patonki (paista tarvittaessa) Kourallinen hienonnettua salaattia 🔥 Ruoanlaitto alkaa Vaihe 1: Marinoi katkaravut Sekoita katkaravut chilihiutaleiden, pippurin, kurkuman, paprikan ja öljyn kanssa. Anna marinoitua muiden osien valmistelun ajan (10–15 minuuttia riittää). Vaihe 2: Valmista sipulisalsa Sekoita keltainen sipuli ja kevätsipuli pienessä kulhossa. Lisää oliiviöljy, etikka, tippa hunajaa sekä suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita hyvin ja laita sivuun. Vaihe 3: Srirachamajoneesi Sekoita majoneesi, sriracha, sitruunamehu, hunaja, pippuri ja (halutessasi) tilkka viskiä. Maista ja säädä mausteita tarpeen mukaan. Vaihe 4: Wokki tulille Kuumenna HOT WOK keski-korkealla lämmöllä, kunnes se juuri alkaa savuta. Lisää maapähkinäöljy ja pyöräytä wokissa niin, että se peittää pohjan. Lisää marinoidut katkaravut ja paista nopeasti, jatkuvasti sekoittaen. Kun katkaravut alkavat muuttaa väriä, alenna lämpöä keskilämmölle. Lisää voi ja valkosipuli. Sekoita ja jatka kypsentämistä – varo polttamasta valkosipulia. Noin 2 minuutin kuluttua lisää persilja. Sekoita vielä kerran ja ota pois lämmöltä. 🔧 Rakenna Banh Mi -leipäsi: Leikkaa patonki pituussuunnassa auki. Levitä runsaasti srirachamajoneesia alaosaan. Lisää kerros hienonnettua salaattia. Lisää valkosipuli-persilja-voikatkaravut. Päälle sipuli–kevätsipulisalsa. Viimeistele srirachamajoneesilla päällimmäiseksi.
Creamy Shrimp and Mango Wok
All you need for 4 persons: Ingredients: 400g shrimp, peeled and deveined 1 mango, peeled and diced 1 red bell pepper, sliced 1 yellow onion, sliced 1 tablespoon vegetable oil 1 tablespoon grated ginger 2 garlic cloves, minced 200ml coconut milk 1 tablespoon red curry paste Salt and pepper, to taste Fresh coriander, chopped for garnish Directions: Heat the vegetable oil in a HOT WOK over medium-high heat. Add the ginger and garlic and stir for 30 seconds. Add the red curry paste and stir for 1 minute. Add the shrimp and stir-fry until pink and cooked through, then remove from the wok and set aside. In the same HOT WOK, add the sliced bell pepper and onion and stir-fry until softened. Add the diced mango and stir-fry for another minute. Add the coconut milk and stir until heated through. Return the shrimp to the HOT WOK and stir to combine with the vegetables and sauce. Season with salt and pepper, to taste. Serve hot, garnished with chopped fresh coriander. Enjoy your Creamy Shrimp and Mango Wok inspired by the HOT WOK!
