Aidot wok-reseptit
Hallitse korkean lämmön ruoanlaiton taito.
Ota kaikki irti HOT WOK -keittimestäsi reseptikokoelmallamme, joka tarjoaa ravintolatasoisia annoksia. Olipa mielessäsi terveellinen 15 minuutin wokki, rapeat alkupalat tai korkeatasoinen ulkoruokailu, reseptimme auttavat sinua hallitsemaan “Wok Hei” -ilmiön – wokin legendaarisen henkäyksen.
Kärisevistä aasialaisista klassikoista luoviin ulkoruokiin tarjoamme vaiheittaiset ohjeet, jotka on optimoitu tehokkaille kaasupolttimille. Ruoanlaitto 7, 10 tai 12 kW teholla vaatii nopeutta ja tarkkuutta, ja reseptimme näyttävät, miten tasapainotat voimakkaan lämmön ja tuoreet raaka-aineet niin, että vitamiinit, rakenne ja maku säilyvät.
Tutustu kategorioihimme ja inspiroidu:
Nopeat wokit: terveelliset arkiruoat alle 15 minuutissa.
Grilli- ja paellakokoelma: käytä HOT WOK -keittimestäsi muuhunkin kuin aasialaiseen ruoanlaittoon.
Kokin vinkit: opi polttamaan pannu oikein ja hallitsemaan liekkiä täydellisiä lopputuloksia varten.
Let's Wok – Reseptit
Let's Wok – Reseptit
Serranon kinkkuun kääritty porsaan sisäfilee
Kermainen ulkowokkiannos HOT WOKilla Tämä ruoka sopii täydellisesti ulkona kokkaamiseen HOT WOKilla ympäri vuoden. Mehukas porsaan sisäfilee, joka on kääritty serranon kinkkuun ja viimeistelty kermaisella sienikastikkeella, tarjoaa täyteläistä makua kaikissa olosuhteissa. Ainekset (4 annosta) 2 porsaan sisäfileetä Serranon kinkkua viipaleina Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria Voita tai voiseosta paistamiseen 1 sipuli, viipaloituna 200–250 g sieniä, viipaloituna 2 kuppia kuohukermaa ruoanlaittoon Vettä tarpeen mukaan Tuorejuustoa maun mukaan Kasvislientä tai naudanlientä (valinnainen) Tuoretta lehtipersiljaa, hienonnettuna Valmistus Valmistele lihaLeikkaa porsaan sisäfileet tasakokoisiksi medaljongeiksi. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla. Kääri jokainen pala serranon kinkkuviipaleeseen. Kinkku pysyy hyvin paikallaan ilman narua. Esilämmitä HOT WOKSytytä HOT WOK ja aseta suuri paellapannu päälle. Lisää hieman voita ja anna sen sulaa. Ruskista lihaRuskista kinkkuun käärittyjä medaljonkeja kuumalla pannulla joka puolelta, kunnes ne saavat kauniin värin. Nosta lihat pois pannulta ja anna niiden kypsyä loppuun grillissä tai levätä sillä aikaa. Paista vihanneksetLisää pannulle hieman lisää voita ja paista sipuli ja sienet pehmeiksi ja kevyesti ruskistuneiksi. Valmista kastikeSiirrä vihannekset pannun reunalle ja kaada joukkoon kerma. Irrota pannun pohjalle tarttuneet paistopinnat sekoittamalla puulastalla. Lisää vettä tarvittaessa halutun koostumuksen saavuttamiseksi. MaustaSekoita joukkoon tuorejuusto. Mausta suolalla ja pippurilla tai lisää halutessasi kasvislientä tai naudanlientä. ViimeistelePalauta liha pannulle kastikkeen joukkoon ja anna kaiken hautua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan. Ripottele päälle tuoretta persiljaa ennen tarjoilua. Vinkki Veden sijasta voi käyttää valkoviiniä, mutta ruoka onnistuu erinomaisesti myös ilman alkoholia. Lisukkeet Tagliatelle, riisi, perunat, rösti, kroketit tai muu mieleinen lisuke. Täyteläinen ja lämmittävä ruoka, joka on tehty ulkona kokkaamista varten HOT WOKilla.
