UKK – Tuki ja vinkit
Ota kaikki irti HOT WOK -keittimestäsi kattavan tukiohjeemme avulla.
Tarvitsetpa apua kokoamiseen, kaasun turvalliseen käyttöön tai wokkipannusi ylläpitoon, olemme koonneet yhteen yleisimmät kysymykset ulkoruoanlaitosta innostuneelta yhteisöltämme.
HOT WOKilla haluamme varmistaa, että sinulla on turvallinen ja ammattimainen ruoanlaittokokemus. Tältä sivulta löydät asiantuntijoiden vinkkejä kaikkeen aina käyttöönotosta ja kaasunsäätimen asennuksesta siihen, miten hiiliteräksinen wokkipannu poltetaan oikein, jotta siihen muodostuu luonnollinen tarttumaton pinta.
Löydä tarvitsemasi apu kategorioittain:
Aloittaminen: kuinka kokoat polttimesi ja liität kaasun turvallisesti.
Huolto ja ylläpito: kuinka puhdistat valurautapolttimen ja huollat wokkipannusi.
Ruoanlaittotekniikat: hallitse korkean lämmön wokkaus ja 3-säätimen käyttö.
Vianmääritys: nopeat ratkaisut liekin säätöön ja suorituskykyongelmiin.
FAQ
FAQ
Näin maustat hiiliteräksisen wokkipannun: Täydellinen opas
Haluatko oppia salaisuuden aidon ravintolatasoisen wok-ruoan valmistamiseen kotona? Kaikki alkaa siitä, että opit kuinka hiiliteräksinen wokkipannu maustetaan oikein. Hyvin maustettu wok kehittää ajan myötä luonnollisen tarttumattoman pinnan, suojaa metallia ruosteelta ja auttaa sinua luomaan legendaarisen Wok Hein – wokin henkäyksen. Tässä kattavassa vaiheittaisessa oppaassa näytämme tarkalleen, kuinka hiiliteräksinen wokkipannu maustetaan ensimmäistä kertaa korkealla lämmöllä – teräksen valmistelusta ja sinistämisestä ensimmäisten maustekerrosten muodostamiseen. Haluatko oppia vielä enemmän wok-ruoanlaitosta, lämmön hallinnasta ja tekniikoista? Tutustu HOT WOK Wok Academyyn ja vie wok-ruoanlaittosi seuraavalle tasolle. Miksi hiiliteräksinen wokkipannu pitää maustaa? Toisin kuin tarttumattomalla Teflon-pinnoitteella varustetut pannut, perinteinen hiiliteräksinen wok toimitetaan käsittelemättömänä ja suojaamattomana. Maustaminen tarkoittaa ohuiden öljykerrosten kuumentamista teräkseen erittäin korkeassa lämpötilassa. Kemiallisessa prosessissa, jota kutsutaan polymerisaatioksi, nestemäinen öljy muuttuu kovaksi, sileäksi ja suojaavaksi pinnoitteeksi. Mitä enemmän valmistat ruokaa wokkipannullasi, sitä tummemmaksi ja tarttumattomammaksi sen pinta muuttuu. Ajan myötä tästä maustetusta pinnasta tulee tärkeä osa wokkipannuasi ja ruoanlaittokokemustasi. Mitä tarvitset ennen aloittamista Parhaan tuloksen saavuttamiseksi tarvitset voimakasta ja keskitettyä lämpöä. Tavallisessa sisäkeittiön liedessä ei usein ole riittävästi tehoa wokkipannun kunnolliseen maustamiseen. Parhaan lopputuloksen saavuttamiseksi suosittelemme tehokasta ulkokäyttöön tarkoitettua kaasupoltinta, kuten HOT WOK PRO 12 kW -wokpoltinta. Tarvitset seuraavat välineet: Käsittelemätön HOT WOK hiiliteräksinen wokkipannu Astianpesuainetta ja ruostumattomasta teräksestä valmistettu hankaussieni – käytetään vain tämän yhden kerran Korkean savuamispisteen öljyä, kuten rypsiöljyä, maapähkinäöljyä, auringonkukkaöljyä tai rypäleensiemenöljyä Talouspaperia Keittiöpihdit öljytyn talouspaperin käsittelyyn Tehokas kaasupoltin Huomautus: Älä käytä maustamiseen oliiviöljyä tai voita, sillä niiden savuamispisteet ovat liian matalia ja ne voivat palaa jättäen tahmean pinnan. Vaihe vaiheelta: Näin maustat wokkipannun ensimmäistä kertaa Vaihe 1: Poista tehtaan suojakerros Jokainen laadukas hiiliteräksinen wokkipannu toimitetaan tehtaalta ohuella suojaavalla öljykerroksella, joka auttaa estämään ruostumista kuljetuksen aikana. Tämä kerros on poistettava kokonaan ennen maustamista. Pese wokkipannu kuumalla vedellä ja astianpesuaineella. Hankaa sisä- ja ulkopinta perusteellisesti teräksisellä hankaussienellä. Huuhtele huolellisesti ja kuivaa wokkipannu kokonaan pyyhkeellä. Muista: Tämä on ainoa kerta, kun astianpesuainetta tulisi käyttää ensimmäisen maustamisen yhteydessä. Vaihe 2: Sinistäminen – teräksen kuumentaminen Tässä vaiheessa muutos alkaa. Käsittelemättömän hiiliteräksen kuumentaminen valmistaa pinnan maustamisprosessia varten. Aseta kuiva wokkipannu HOT WOK -polttimelle ja käytä korkeaa lämpöä. Seuraa tarkasti, kuinka metalli reagoi voimakkaaseen kuumuuteen. Pannun pohja alkaa muuttua syvän siniseksi, sateenkaaren väriseksi tai hopeanharmaaksi. Kallista ja kierrä wokkipannua varovasti kahvasta niin, että lämpö saavuttaa myös yläreunat ja sivut. Kun koko sisäpinta on vaihtanut väriä, nosta wok pois lämmöltä. Vaihe 3: Levitä ensimmäinen öljykerros Anna wokkipannun jäähtyä hieman 2–3 minuuttia, jotta se ei ole enää äärimmäisen kuuma. Kaada wokkiin noin yksi ruokalusikallinen korkean savuamispisteen öljyä. Levitä öljy varovasti wokkipannun sisä- ja ulkopinnalle keittiöpihdeillä, joissa on taiteltu talouspaperi. Tarvitset vain erittäin ohuen kerroksen. Jos pinta näyttää märältä tai öljyä kertyy lammikoiksi, pyyhi ylimääräinen öljy pois. Vaihe 4: Kuumenna ja toista Käännä poltin takaisin korkealle lämmölle ja aseta öljytty wokkipannu liekin päälle. Wok alkaa savuta – tämä kuuluu maustamisprosessiin. Jatka wokin kuumentamista ja liikuttamista, kunnes savun muodostuminen vähenee ja öljy on paistunut teräkseen muodostaen kuivan ja mattapintaisen pinnan. Toista vaiheet 3 ja 4 vielä kaksi tai kolme kertaa. Jokainen erittäin ohut kerros auttaa rakentamaan syvemmän ja tummemman maustetun pinnan. Vaihe 5: Viimeistele inkiväärillä & kevätsipulilla Viimeisenä vaiheena voit käyttää aromaattisia raaka-aineita, kuten inkivääriä ja kevätsipulia, valmistaaksesi juuri maustetun wokkipannusi ruoanlaittoa varten. Lisää ruokalusikallinen öljyä kuumaan wokkipannuun. Lisää kourallinen hienonnettua kevätsipulia ja viipaloitua inkivääriä. Paista korkealla lämmöllä 3–5 minuuttia liikuttaen aineksia wokin pohjalla ja reunoilla, kunnes ne ovat hyvin ruskistuneet. Poista aromaattiset ainekset ja pyyhi wok puhtaaksi kuivalla talouspaperilla. Wokkipannusi on nyt valmis ruoanlaittoon. Näin huollat ja puhdistat maustetun hiiliteräksisen wokkipannun Kun olet luonut hyvän pohjan, säännöllinen huolto auttaa maustettua pintaa kehittymään edelleen jokaisella käyttökerralla. Vältä voimakasta puhdistusta: Puhdista wokkipannu hellävaraisesti suojataksesi muodostunutta maustettua pintaa. Puhdista kuumalla vedellä: Käytä kuumaa vettä yhdessä bambuisen wok-harjan tai pehmeän sienen kanssa ruoantähteiden poistamiseen. Kuivaa täysin: Aseta puhdas wok hetkeksi takaisin polttimelle, jotta jäljelle jäänyt kosteus haihtuu ja ruostumisen riski vähenee. Öljyä ennen säilytystä: Levitä erittäin ohut öljykerros wokkipannun sisäpinnalle ennen säilytystä. Mitä enemmän käytät ja hoidat hiiliteräksistä wokkipannuasi oikein, sitä paremmin sen luonnollinen patina kehittyy. Lisää tekniikoita, oppaita ja neuvoja löydät HOT WOK Wok Academysta. Usein kysyttyä hiiliteräksisen wokkipannun maustamisesta Mikä öljy sopii parhaiten hiiliteräksisen wokkipannun maustamiseen? Rypsiöljy, maapähkinäöljy, auringonkukkaöljy ja rypäleensiemenöljy ovat hyviä vaihtoehtoja korkean savuamispisteensä vuoksi. Tärkeintä on levittää öljy erittäin ohuina kerroksina ennen wokkipannun kuumentamista. Miksi hiiliteräksinen wokkipannuni muuttuu mustaksi? Hiiliteräksinen wokkipannu tummuu luonnollisesti maustamisen ja jatkuvan käytön myötä. Tumma tai musta patina on normaali osa hyvin käytetyn hiiliteräksisen wokkipannun kehittymistä. Kuinka korjaan tahmean hiiliteräksisen wokkipannun? Tahmea pinta on usein merkki siitä, että maustamisen aikana käytettiin liikaa öljyä. Poista tahmea jäämä, kuivaa wokkipannu huolellisesti ja toista maustamisprosessi käyttäen huomattavasti ohuempaa öljykerrosta. Kuinka usein hiiliteräksinen wokkipannu pitäisi maustaa? Hiiliteräksinen wokkipannu ei tavallisesti tarvitse täydellistä ensimmäisen käyttökerran maustamisprosessia jokaisen käytön jälkeen. Säännöllinen ruoanlaitto, oikea puhdistus, perusteellinen kuivaus ja erittäin ohut öljykerros käytön jälkeen auttavat ylläpitämään ja vähitellen parantamaan maustettua pintaa. Hallitse wok-ruoanlaitto HOT WOKin avulla Hiiliteräksisen wokkipannun maustaminen on vasta alkua. Lämmön hallinnan, raaka-aineiden oikean valmistelun ja nopean kypsennyksen oppiminen voi muuttaa täysin tapaa, jolla käytät wokkipannuasi. Tutustu HOT WOK Wok Academyyn ja opi lisää wok-ruoanlaitosta, tai tutustu HOT WOK -inspiraatioon, oppaisiin ja uutisiin saadaksesi lisää ideoita ja tietoa korkean lämmön ruoanlaitosta. Hallitse lämpö. Mausta wokkipannusi. Let's Wok.
HOT WOK -polttimien säätäminen
Mihin wokkipolttimen alla olevia kolmea pulttia/ruuvia käytetään? Nämä kolme pulttia säätelevät ilman ja kaasun tasapainoa HOT WOK -polttimessasi. Kun ne on säädetty oikein, saat tasaisen sinisen liekin, jossa on vain pieni keltainen kärki. Tämä koskee kaikkia HOT WOK -polttimia, mukaan lukien HOT WOK Basic 10 kW, HOT WOK Original 7 kW, HOT WOK Pro 12 kW ja HOT WOK Double 2x10 kW. Kuinka säädän nämä kolme pulttia oikein? Varmista ensin, että pultit ovat vain kevyesti kierteellä. Avaa sitten kaasu, sytytä poltin sytyttimellä tai tulitikulla ja kiristä pultteja varovasti, kunnes liekki muuttuu tasaiseksi ja siniseksi. Miksi liekki on keltainen tai epätasainen? Keltainen tai epätasainen liekki johtuu yleensä väärästä ilman ja kaasun suhteesta. Löysää tai kiristä pultteja hieman, kunnes saat halutun sinisen liekin. Mitä teen, jos liekki on liian pieni? Jos kiristät pultteja liikaa, liekki pienenee liikaa ja kaasu voi päästä polttimen alta aiheuttaen ”jylisevän” äänen. Sulje heti kaasu, avaa pultit uudelleen ja säädä uudestaan. Miksi jokainen poltin täytyy säätää erikseen? Venttiilien, säätimien ja kaasupullojen paine voi vaihdella. Siksi jokainen HOT WOK -poltin täytyy säätää yksilöllisesti optimaalisen liekin saavuttamiseksi. Mitä minun tulisi tarkistaa, jos liekki ei vieläkään ole oikea? Onko kaasupullo tyhjä? → Täytä tai vaihda se. Onko kaasuletku mutkalla tai vaurioitunut? → Oio se ja tarkista viat. Onko poltin vaurioitunut tai likainen? → Puhdista reiät kovalla harjalla tai sienellä. Keneen otan yhteyttä, jos ongelma jatkuu? Jos yllä olevat neuvot eivät auta, ota yhteyttä asiakaspalveluumme: hotwok@hotwok.com
HOW TO: HOT WOK Grillpan - Cast iron | Double sided
Congratulations on your purchase of the HOT WOK Grillpan! This exceptional Grillpan allows you to create delicious and exciting meals with ease on your HOT WOK Gas Stove. It can be used on 2 sides. Please read and follow all instructions below for safe and lasting cooking pleasure! Safety warnings Keep children away from hot surfaces For outdoor use only Technical specifications Dimensions: Ø325 mm Material: Enamelled cast iron Before first use Thoroughly wash the plate with warm water and mild soap. Rinse and dry thoroughly. Lightly coat the surface of the plate with a neutral cooking oil and heat the Grillpan until it starts smoking. Let it cool off and repeat this step twice. This way you create a natural non-stick coating. Cleaning the Grillpan After use, allow the Grillpan to cool down completely before cleaning. Wash the plate in warm water (preferably without soap) and a soft brush or sponge. Avoid using aggressive cleaning agents, scouring pads, or metal utensils as they can damage the enamel. Dry the grill pan thoroughly after cleaning and lightly coat it with cooking oil to preserve the surface. Maintenance Store your HOT WOK Grillpan in a dry place to prevent rust. Avoid excessively heating the Grillpan without food on it, as it can damage the surface. Regularly lightly coat the plate with cooking oil to maintain its non-stick properties and protect the enamel.
HOT WOK Original 7 kW:n ja HOT WOK PROFESSIONAL 12 kW:n ero
HOT WOK Original 7 kW:n ja HOT WOK PROFESSIONAL 12 kW:n ero Oletko epävarma, valitsetko HOT WOK Original 7 kW:n vai HOT WOK Professional 12 kW:n? Et ole yksin. Tämä on yksi asiakkaidemme yleisimmin kysymistä kysymyksistä. Lyhyt vastaus on yksinkertainen: kyse on lämmöstä ja nopeudesta. Jos haluat valmistaa aitoja aasialaisia wok-ruokia rapeilla vihanneksilla, mehukkaalla lihalla ja tunnusomaisella ”Wok Hei” -maulla, tarvitset erittäin korkean lämpötilan. Alla autamme sinua löytämään juuri sinun tarpeisiisi sopivan mallin. Nopea vertailu Miksi kW-teho on tärkeä? Wok-ruoanlaitossa lämpö on kaikki kaikessa. Tavallinen induktio- tai kaasuliesi tuottaa yleensä noin 2,2–2,4 kW tehoa. Siksi vihannekset ja liha usein höyrystyvät paistumisen sijaan kotikeittiössä. HOT WOK -kaasupolttimella saat: Aidon Wok Hei -maun: Tunnusomaisen aromin ja maun, joka syntyy vain erittäin korkeassa lämpötilassa. Rapeammat raaka-aineet: Kosteus haihtuu välittömästi, jolloin vihannekset ja liha säilyttävät rakenteensa ja makunsa. Nopeamman ruoanlaiton: Monet ruoat valmistuvat vain muutamassa minuutissa. Milloin kannattaa valita HOT WOK Original 7 kW? HOT WOK Original 7 kW on ihanteellinen valinta, jos: Valmistat ruokaa yleensä 2–4 hengelle. Laitat pääasiassa perinteisiä wok-ruokia. Haluat tehokkaan kaasupolttimen edulliseen hintaan. Milloin kannattaa valita HOT WOK Professional 12 kW? HOT WOK Professional 12 kW on oikea valinta, jos: Valmistat usein ruokaa yli 4 hengelle. Haluat maksimaalista joustavuutta suuren 35 cm wokkipannun kanssa. Kokkaat ulkona tuulisissa olosuhteissa. Haluat käyttää poltinta myös suurille kattiloille, keitoille, veden keittämiseen tai kotipanemiseen. Minkä mallin useimmat asiakkaat valitsevat? 7 kW:n ja 12 kW:n mallien välinen hintaero on suhteellisen pieni. Siksi suurin osa asiakkaistamme valitsee HOT WOK Professional 12 kW:n. Lisäteho tarjoaa enemmän joustavuutta ja varmistaa, että lämpöä riittää aina riippumatta siitä, mitä valmistat. Katso HOT WOK Professional 12 kW -setti Katso HOT WOK Original 7 kW -setti Usein kysytyt kysymykset Voinko käyttää HOT WOK 7 kW- ja 12 kW -malleja sisätiloissa? En. Molemmat mallit on suunniteltu yksinomaan ulkokäyttöön. Jos etsit ratkaisua sisäkäyttöön, suosittelemme HOT WOK Silver Line 4,5 kW -mallia, joka on hyväksytty käytettäväksi sisäkeittiöissä. Kuluttaako 12 kW:n malli huomattavasti enemmän kaasua? Täydellä teholla 12 kW:n malli kuluttaa enemmän kaasua kuin 7 kW:n versio. Koska ruoka kuitenkin valmistuu paljon nopeammin, päivittäisessä käytössä kaasunkulutuksen ero on usein yllättävän pieni. Minkä kaasunsäätimen tarvitsen? Kaikki HOT WOK -setit toimitetaan kaasunsäätimen ja letkun kanssa, jotka vastaavat kyseisen maan standardeja. Asennus on siksi nopeaa ja helppoa. Sekä 7 kW:n että 12 kW:n kaasupolttimet tarjoavat poikkeuksellisen lämmitystehon. Ne kuuluvat markkinoiden tehokkaimpiin kaasupolttimiin. Jos haluat paistaa ruokaa etkä keittää sitä, tarvitset korkean lämpötehon. 12 kW:n kaasupolttimella saat runsaasti tehoa, jota voit aina säätää pienemmälle tarvittaessa. Ylimääräinen 5 kW verrattuna 7 kW:n malliin on hyödyllinen erityisesti silloin, kun haluat käyttää poltinta muuhunkin kuin wokkaamiseen, esimerkiksi suurten vesimäärien tai keittojen nopeaan kiehauttamiseen. Käytämme HOT WOK PROFESSIONAL 12 kW -mallia, kun valmistamme ruokaa yli neljälle henkilölle. 2–4 hengelle käytämme usein Silver Line 4,5 kW -mallia pienellä wokkipannulla. Se soveltuu myös sisäkäyttöön. HOT WOK 12 kW toimii täydellisesti yhdessä suuren 35 cm wokkipannun kanssa. Kevyt tuuli ei vaikuta sen suorituskykyyn, ja lämpö pysyy tasaisena. 7 kW:n malli joutuu työskentelemään hieman kovemmin, mutta suoriutuu tehtävästä silti hyvin. Vertailun vuoksi tavallinen induktio- tai keraaminen liesi tuottaa yleensä vain noin 2,2–2,4 kW tehoa. Erinomaisten wok-reseptien salaisuus on korkea lämpö ja nopea paistaminen. Kosteuden tulee haihtua nopeasti, jotta raaka-aineet saavat aivan erilaisen maun kuin keitettäessä. Hintaero ei ole suuri. Siksi suosittelemme useimmiten 12 kW:n kaasupoltinta, vaikka 7 kW:n malli saattaisi riittää. Myyntitilastomme osoittavat, että useimmat asiakkaat valitsevat 12 kW:n mallin, mutta myös 7 kW:n polttimia myydään runsaasti. Katso kaikki wok-polttimet
HOW TO: Maintenance of TOP LINE Table
Has your worktop become dull and dull looking on the surface? Maybe your table is full of grease stains and hard to get clean? Here's a little trick to make it look "like new" again. Wipe the surface well with a cloth wrung out in warm water and dish soap. Once the countertop is dry, spray vinyl cleaner all over the surface. Wipe afterward with a kitchen roll. If it doesn't cover enough the first time or you still experience a few dull areas, spray again and wipe again. Now you're done and have a nice shiny TOP LINE Table again. In this example, we use a normal vinyl cleaner for matt surfaces when cleaning a car.
HOT WOK -polttimen liekkiongelmat – ilman ja kaasun säätö
Onko HOT WOK -polttimen liekki keltainen, heikko tai epätasainen? Usein ongelma ratkeaa säätämällä kolmea ilmaruuvia niin, että kaasun ja ilman seos on oikea.Ohje koskee säädettäviä valurautapolttimia: HOT WOK Original 7 kW, Basic 10 kW, Double 2×10 kW ja PRO 12 kW. Silver Line 4,5 kW on rakenteeltaan erilainen.Millainen HOT WOKin oikean liekin pitäisi olla?Oikein säädetty liekki on vakaa ja pääosin sininen, ja sen kärjessä voi olla hieman keltaista. Liekin tulee olla tasainen koko polttimen ympärillä.Jos liekki on hyvin keltainen, heikko, epätasainen tai kuuluu voimakas kohina, tarkista ilman säätö ja kaasunsyöttö.Mitä HOT WOKin 3 ilmaruuvia tekevät?Ruuvit säätelevät ennen palamista kaasuun sekoittuvan ilman määrää. Oikea ilma-kaasuseos tuottaa voimakkaan ja vakaan liekin.Kolme ilmaruuvia ovat malleissa HOT WOK Original 7 kW, Basic 10 kW, Double 2×10 kW & HOT WOK PRO 12 kW.Näin säädät 3 ilmaruuviaAloita kaikki kolme ruuvia avoinna. Kierrä ne vain kevyesti kierteille, jotta ilma-aukot eivät turhaan sulkeudu.Avaa kaasu ja sytytä poltin. Noudata HOT WOKin normaalia sytytystapaa.Säädä yksi ruuvi kerrallaan. Kierrä vähitellen ja seuraa liekkiä.Tavoittele vakaata sinistä liekkiä. Pieni keltainen kärki on hyväksyttävä.Toista kaikille kolmelle osalle. Säädöt voivat poiketa hieman toisistaan.Tärkeää: Jos liekki pienenee voimakkaasti tai polttimen alta kuuluu kohinaa, sulje kaasu heti. Avaa ilmaruuvia ennen uudelleensytytystä.Video: HOT WOK -polttimen säätäminenMiksi HOT WOKin liekki on keltainen?Keltainen liekki voi kertoa väärästä ilma-kaasuseoksesta. Säädä kaikkia kolmea ruuvia vähitellen, kunnes liekki on vakaa ja pääosin sininen.Pieni keltainen kärki voi olla normaali. Tärkeintä on voimakas ja tasainen liekkikuvio.Miksi liekki on heikko tai liian pieni?Tarkista kaasupullo, paineensäädin ja kaasuletku. Letku ei saa olla taittunut, puristuksissa tai vaurioitunut.Jos poltin on aiemmin toiminut normaalisti, lika voi rajoittaa kaasun virtausta. Kaasuputket voi puhaltaa varovasti puhtaiksi ja polttimen aukot pitää puhtaina.Miksi HOT WOK pitää kohisevaa ääntä?Liian tiukalle säädetyt ilmaruuvit voivat pienentää liekkiä ja siirtää palamista polttimen alle.Sulje kaasu välittömästi. Avaa ilmaruuvit ennen uudelleensytytystä.Miksi jokainen HOT WOK säädetään erikseen?Kaasupullojen, paineensäätimien, venttiilien ja polttimien pienet erot vaikuttavat lopulliseen ilma-kaasuseokseen.Kaasupaine ja paineensäädin SuomessaKäytä aina HOT WOKillesi ja markkina-alueellesi tarkoitettua paineensäädintä. Suurempaa painetta ei saa käyttää tehon lisäämiseksi.Suomessa HOT WOKin tavallinen käyttöpaine on 29/30 mbar. Käytä aina laitteelle tarkoitettua hyväksyttyä paineensäädintä.Katso sopivat kaasun paineensäätimet.HOT WOK -polttimen vianetsintäKaasupullo: Onko kaasua riittävästi?Paineensäädin: Onko oikea säädin kunnolla kiinni?Kaasuletku: Onko se taittunut tai vaurioitunut?Ilmaruuvit: Onko liekki vakaa ja pääosin sininen?Polttimen aukot: Ovatko ne puhtaat?Kaasuputket: Tarkista tukokset, jos liekki heikkeni äkillisesti.Älä käytä vaurioitunutta letkua, säädintä tai poltinta. Jos haistat kaasua tai liekki ei pysy vakaana, sulje kaasu ja lopeta käyttö, kunnes ongelma on ratkaistu.HOT WOKin liekkiongelmat – UKKPitääkö liekin olla täysin sininen?Liekin tulee olla pääosin sininen ja vakaa. Pieni keltainen kärki voi olla normaali.Miten saan voimakkaamman liekin?Tarkista ilmaruuvit, kaasupullo, paineensäädin, letku ja polttimen aukot. Älä vaihda korkeampipaineiseen säätimeen tehon lisäämiseksi.Miksi vain yksi osa palaa väärin?Kolme osaa säädetään erikseen. Säädä kyseisen osan ilmaruuvia vähitellen.Voinko puhdistaa HOT WOK -polttimen?Kyllä. Pidä aukot puhtaina ja puhalla tarvittaessa kaasuputket varovasti. Irrota kaasunsyöttö ennen puhdistusta.Koskeeko ohje Silver Line 4,5 kW -mallia?Ei. Silver Line käyttää eri rakennetta, piezosytytystä ja liekinvarmistinta. Kolmen ilmaruuvin säätö koskee Original 7 kW-, Basic 10 kW-, Double 2×10 kW- ja PRO 12 kW -malleja.Onko HOT WOKissa edelleen ongelmia?Jos liekki ei tarkistusten jälkeen ole vakaa, ota yhteyttä HOT WOK -tukeen. Kerro malli ja käyttömaa; kuva tai lyhyt video liekistä auttaa.
HOW TO: Maintenance of your Paella Pan
By following the instructions usage and maintenance your HOT WOK Paella Pan will have a longer service life.The warranty will be repealed if these instructions are not followed. Usage for Paella Pan from HOT WOK: since the Hot Wok gas burners can generate up to 4.5 kW, 7 kW and 12 kW in heating effect, it is important to use oil with a high flash point. We therefore recommend that you see peanut oil or sunflower seed oil. The HOT WOK Paella Pan is protected by a coating, which must be burned off before use. The Hot Wok pan is made from carbon steel - an excellent material for heat distribution. Heat up your HOT WOK Paella Pan until it the colour changes to dark. pour 3-6 tablespoons of oil into the HOT WOK Paella Pan and distribute the oil with circular motions for 2 min. It is important that the oil is applied to all areas of the inner surface. Turn off the gas burner and wipe of the pan with a paper towel. Repeat the procedure three times, until there is no residue left on the paper towel. Clean the HOT WOK Paella Pan thoroughly with warm water and a soft sponge, before use. Wipe it dry before cooking. After preparation, your HOT WOK Paella Pan will have changed colour from shiny metal to a darker nuance. This is normal and indication that preparation has been done correctly. Over time, the HOT WOK Paella Pan will become even darker. The dark layer acts as a non-stick surface. Your HOT WOK Paella Pan can easily keep cooked food warm. Leave the HOT WOK Paella Pan on the gasstove or place it on a dish mat. Be aware that the HOT WOK Paella Pan is still very hot when serving. We hope that you will enjoy your HOT WOK Wok pan.On www.hotwok.com you can find the entire HOT WOK assortment, recipes and tips for cooking. If you have any questions or need more more information write to us at hotwok@hotwok.com
HOW TO: Maintenance of your wok pan
By following the instructions usage and maintenance your HOT WOK Wok pan will have a longer service life. The warranty will be repealed if these instructions are not followed. Usage for Wok pan from HOT WOK: since the Hot Wok gas burners can generate up to 4.5kWh, 7.0kWh and 12.0kWh in heating effect, it is important to use oil with a high flash point. We therefore recommend that you see peanut oil or sunflower seed oil. The HOT WOK Wok pan is protected by a coating, which must be burned off before use. The Hot Wok pan is made from carbon steel - an excellent material for heat distribution. Heat up your Hot Wok pan until it the colour changes to dark. pour 3-6 tablespoons of oil into the HOT WOK Wok pan and distribute the oil with circular motions for 2 min. It is important that the oil is applied to all areas of the inner surface. Turn off the gas burner and wipe of the pan with a paper towel. Repeat the procedure three times, until there is no residue left on the paper towel. Clean the HOT WOK Wok pan thoroughly with warm water and a soft sponge, before use. Wipe it dry before cooking. After preparation, your HOT WOK Wok pan will have changed colour from shiny metal to a darker nuance. This is normal and indication that preparation has been done correctly. Over time, the HOT WOK Wok pan will become even darker. The dark layer acts as a non-stick surface. Your Hot Wok pan can easily keep cooked food warm. Leave the Hot Wok pan on the gas burner or place it on a dish mat. Be aware that the HOT WOK Wok pan is still very hot when serving. We hope that you will enjoy your HOT WOK Wok pan. On www.hotwok.com you can find the entire HOT WOK assortment, recipes and tips for cooking. If you have any questions or need more more information write to us at hotwok@hotwok.com
Preparing your paella pan before use.
Before using your paella pan clean in warm water without soap. Dry the pan with a piece of paper towel. Pour oil on the pan so that the bottom is covered and warm over medium heat. When the paella pan is hot, pour off the oil and dry the pan with a paper towel. Repeat this process with oil in the pan and medium heat. Dry the pan again with a paper towel. Cleaning and maintain of the paella pan after use. Never clean your paella pan directly after use with water as it become crooked. Clean the paella pan in warm water after cooled down with a sponge without the use of soap. Remember to dry your pan well after water cleaning. Pour a little oil into the paella pan after you have cleaned it and dry with a paper towel. Leave a little oil evenly in the pan when you dry it. Never leave your paella pan outside after use but place it dry inside. Your new paella pan also works on induction
Unboxing HOT WOK 12 kW Professional
How to unboxing your HOT WOK 12 kW Original. Unboxing of a HOT WOK PROFESSIONAL 12 kWFirst, open the box and lift out your new Wok and its handles. You assemble your wok pan by putting this small metal end piece on first.Then the wooden handle with the screw at the end. Make sure the wooden handle fits properly down on the wok pan and tighten the screw at the end of the handle. The gas valve is also removed and fitted to the gas flare. Now open the inner box where the burner is. Here you will find the inner burner ring, legs and burner housing for the gas flare. There are 3 legs and a small box bag with 3 screws to it. The last screw is for the inner burner ring. Now everything is unpacked. You now put the 3 legs on the burner housing. Now you mount the inner burner ring. Put the screw in at the end opposite the valves for gas. Then fit the valve for the gas. Wait until the gas hose and regulator are fitted. Note there are 3 screws to control the oxygen. It is important that the oxygen and gas are mixed correctly for the best combustion. Adjust these oxygen until the flames turn yellow and stop. Now add the burner ring to the wok pan.Note that you will need a flat burner ring for pots/pans other than a wok for them to stand stable. You can now fit your gas hose and regulator to the wok set and put the gas flare into use. Remember to burn the wok pan BEFORE you cook for the first time. This is only necessary the first time. To learn how to burn the wok pan for the first time, visit hotwok.com/faqEnjoy your new HOT WOK Find more inspiration at www.hotwok.com
Unboxing HOT WOK 7 kW Original
How to unbox your HOT WOK 7 kW Original. Unboxing of a HOT WOK PROFESSIONAL 7 kWFirst, open the box and lift out your new Wok and its handles. You assemble your wok pan by putting this small metal end piece on first.Then the wooden handle with the screw at the end. Make sure the wooden handle fits properly down on the wok pan and tighten the screw at the end of the handle. The gas valve is also removed and fitted to the gas flare. Now open the inner box where the burner is. Here you will find the inner burner ring, legs and burner housing for the gas flare. There are 3 legs and a small box bag with 3 screws to it. The last screw is for the inner burner ring. Now everything is unpacked. You now put the 3 legs on the burner housing. Now you mount the inner burner ring. Put the screw in at the end opposite the valves for gas. Then fit the valve for the gas. Wait until the gas hose and regulator are fitted. Note there are 3 screws to control the oxygen. It is important that the oxygen and gas are mixed correctly for the best combustion. Adjust these oxygen until the flames turn yellow and stop. Now add the burner ring to the wok pan.Note that you will need a flat burner ring for pots/pans other than a wok for them to stand stable. You can now fit your gas hose and regulator to the wok set and put the gas flare into use. Remember to burn the wok pan BEFORE you cook for the first time. This is only necessary the first time. To learn how to burn the wok pan for the first time, visit hotwok.com/faqEnjoy your new HOT WOK Find more inspiration at www.hotwok.com
Important information - before you turn on your HOT WOK Silverline
By following the instructions for use and maintenance of your HOW WOK Silverline, you will extend the life of your gas burner, but it is also important to note that failure to follow these instructions will void the warranty. Before using the HOT WOK Silverline for the first time: Take the gas flare out of the bag Take the battery out of its packaging and insert it into the gas flare as instructed Fit the gas hose to the valve with the rubber ring Moisten with soapy water if necessary for easier installation Check for leaks at the gas hose joints by moistening with soapy water. If there is bubbling when the gas is opened, this is a sign of leakage. Which oil should I choose for a HOT WOK gas heater?The gas burner generates up to 4.5 kW of heat output. Therefore, it is important to use oil with a high flash point. We recommend peanut oil or sunflower oil. Remember that not much oil is needed when cooking with a HOT WOK gas burner.How to light and regulate the heat on the HOT WOK Silverline:The HOT WOK Silverline has piezo-electronic ignition and can therefore be lit without matches or similar. It also has a built-in gas switch that automatically shuts off the gas if the flames go out.Ignition: turn the knob to the OFF position and press the knob down while turning it to the ON positionHold the button down until the gas flare ignites. During ignition, a click sound is heard from the electronic ignition.Heat control: turn the knob slowly to obtain the desired heatWhen the knob is turned to the ON position, the gas/heat is turned all the way up.When the knob is turned past the ON position, the flames in the outer gas ring are regulated. The longer the knob is turned, the weaker the flames become.To achieve the high temperatures required for wok cooking, we recommend cooking at maximum temperature. This will preserve the flavour and nutritional properties of the food.Turn off: when the knob is turned to the OFF position, the gas is turned off and the flames are extinguished.Close the regulator.Maintenance of the gas flare after use:Wipe the gas flare with a damp clothSome foods may leave discoloration if left too long.Wipe with a dry clothCheck that the holes in the gas rings are not blockedRemove stubborn food from the pan with a soft sponge or nylon brushNOTE! Never use a wire brush or a hard sponge.Wipe the pan thoroughly after cleaningMaintain the HOT WOK Silverline gas hob surface by lubricating it with steel oilThis keeps the gas flame looking good and provides a protective surface that makes it easier to clean.Storing the gas flare:After using and cooling the gas flare, cover it and store it in a dry place. Store the flare in the original HOT WOK storage bag when not in use for long periods of time. This prevents, among other things, the holes in the gas rings from clogging. The storage bag is ideal for storing and transporting HOT WOK gas burners.Remove the battery when the HOT WOK gas burner is not used for a long time!Warning regarding use of gas flares:HOT WOK Silverline may only be installed in accordance with applicable regulations and may only be used in ventilated rooms. HOT WOK Silverline gets very hot. Keep children and animals at a safe distance. HOT WOK Silverline is approved for both indoor and outdoor use. HOT WOK Silverline is approved for LPG cylinders only. Other types of gas may not be used. Never move the HOT WOK Silverline while it is lit. Do not lean over the HOT WOK Silverline while it is lit. In case of sudden gas leakage, close and dismantle the regulator. If the gas leak occurs indoors, open doors and windows. Do not use any type of electric air cleaner. Do not use other electrical appliances until a thorough venting has been performed. HOT WOK Silverline should always be placed at least 1/2 meter away from flammable materials. Do not place flammable or explosive materials near the HOT WOK Silverline.HOT WOK Silverline should always be placed on a flat surface that is not made of plastic. Do not use the HOT WOK Silverline when it is windy. Any faults must only be repaired with original HOT WOK parts. Modifications to the construction of the HOT WOK Silverline are dangerous and not permitted. Use only an approved regulator and a gas hose of max. 1.5 m. Use only original HOT WOK wok pans. All yellow and lightweight gas cylinders from BP-gas can be used for HOT WOK Silverline. The regulator must always be closed and removed after use. Regularly check the gashose for cracks and leaks. Regularly check that the gas hose is correctly fitted to the valve and regulator. Never leave the HOT WOK Silverline unattended while it is switched on. Never use water for fire extinguishing as it may cause the oil to explode. Use a lid or fire blanket instead.
