Mitä nonstick tarkoittaa hiiliteräspannussa?

Kun puhutaan nonstick-pannuista, useimmat ajattelevat heti teflonia tai keraamisia pinnoitteita. Mutta hiiliteräspannun kohdalla kyse on aivan eri asiasta. Siinä ei ole mitään keinotekoista pinnoitetta – ja juuri se on sen suurin etu.

Sen sijaan nonstick-ominaisuus syntyy luonnollisesti prosessin kautta, jota kutsutaan sisäänpolttamiseksi.

🔥 miten se toimii?

Kun poltat hiiliteräspannun ensimmäistä kertaa sisään (yleensä neutraalilla öljyllä ja kovalla lämmöllä), tapahtuu kemiallinen reaktio: öljy sitoutuu metalliin ja muodostaa ohuen, kovan kerroksen – eli polymeroitunutta öljyä.

Tämä kerros tuo mukanaan kaksi suurta hyötyä:

• Luonnollinen nonstick-efekti – ruoka ei tartu helposti pannuun

• Suoja ruostetta vastaan – kerros suojaa metallia kosteudelta ja hapoilta

Mitä enemmän käytät pannua – erityisesti rasvaisten ruokien, kuten lihan, kalan ja vihannesten kanssa – sitä vahvemmaksi ja tehokkaammaksi nonstick-pinta kehittyy.

✅ hiiliteräspannun nonstick-edut

• Luonnollinen nonstick ilman kemikaaleja tai PFAS-yhdisteitä

• Kestää erittäin kovaa kuumuutta – täydellinen paistamiseen ja wokkaamiseen

• Kestää eliniän – kun pidät siitä hyvää huolta

⚠️ huomioitavaa

• Hiiliteräspannu ei ole nonstick heti pakkauksesta – sinun täytyy rakentaa pinta itse

• Älä pese pannua astianpesuaineella tai koneessa – se tuhoaa sisäänpoltetun kerroksen

• Jos pinnoite kuluu pois, voit aina polttaa sen uudelleen – pannu on täysin palautettavissa käyttöön

Hiiliteräs tarjoaa kestävän, kemikaalivapaan ja luonnollisesti nonstick-ruoanlaittokokemuksen – täydellinen korkeisiin lämpötiloihin ja pitkäikäisyyteen. Se vaatii hieman hoitoa, mutta palkintona on pannu, joka vain paranee käytössä.