Siirry sisältöön
Baked Milk

Baked Milk

The milk is actually fried, but for some reason, we call it "baked milk".
The taste and texture are pudding-like.

Preparation time:
15 mins

Cooking time:
3 - 5 mins

Servings:
4 people

Ingredients:

  • 200g milk
  • 30g cornstarch
  • 40g sugar
  • 35g wheat flour (Type 405)
  • 1 egg
  • 1/2 tsp baking powder
  • Panade Mix breadcrumbs and panko

Instructions:

  1. Mix the milk, cornstarch, and 30g of sugar together.
  2. Pour the mixture into a pot and heat over low heat.
  3. Stir until it becomes creamy.
  4. Use a spoon to put the thickened mixture into a mold.
  5. Let it cool in the refrigerator for 1 hour.
  6. Whisk the egg in a bowl, add flour, baking powder, and 10g sugar, and stir until it becomes a creamy mixture.
  7. Dip the cooled milk balls/shapes into the egg mixture and coat with the breadcrumbs and panko mixture.
  8. Fry at 170°C for about 3-5 minutes until the surface turns golden brown.

Baked Milk  Baked Milk

(Recipe by Uwe Hagemann)

Luokiteltu kategoriassa: Baked, Deep fried, Dessert, Mikl
Edellinen artikkeli Sweet and sour pork meatballs
Seuraava artikkeli Candied Almonds in Wok

Jätä kommentti

Kommentit tarkistetaan ennen julkaisua

* Pakolliset kentät

Tuotteita sinulle...

Näytä kaikki

Lisää reseptejä

Näytä lisää

HOT WOK -inspiraatiot

  • Guide: Mastering the Stir Fry Technique with HOT WOK

    Opas: Näin hallitset stir fry -tekniikan HOT WOKin avulla

    HOT WOKilla rakastamme vastavalmistetun wokin makua – rapeita vihanneksia ja meheviä raaka-aineita. Stir fry on nopea ja maukas ruoanlaittotekniikka, jonka oppii helposti – erityisesti tehokkaan HOT WOK -kaasupolttimen avulla. Tässä on kattava oppaamme, jonka avulla pääset alkuun ja saat kaiken...

    Lue nyt
  • HOT WOK Basic 10 kW stands out

    HOT WOK Basic 10 kW vakuuttaa

    Tehokkain kaasupoltin ulkokokkaukseen, oluenpanemiseen ja wokkiin?  Kun ulkona kokkaillaan, yksi asia on ratkaiseva: lämpö – nopeasti ja luotettavasti. Sitä saat juuri HOT WOK Basic -kaasupolttimella, joka on varustettu tehokkaalla tasapolttorenkaalla ja jopa 10 kW:n teholla. Se on yksi markkinoiden tehokkaimmista ja...

    Lue nyt
  • Powerful double burner designed for outdoor cooking

    Tuplawokkipoltin

    HOT WOK Double on tehokas tuplakaasupoltin ulkokäyttöön. Kaksi erillistä poltinta, joista kumpikin tuottaa vaikuttavat 10 kW tehoa, tarjoavat kaksinkertaisen tehon ja täyden hallinnan ruoanlaittoon – olitpa sitten paistamassa wokissa, hauduttamassa pataruokia tai vain kiehauttamassa vettä nopeasti. Tämä kaasukeitin on täydellinen...

    Lue nyt
Näytä lisää